Как мыть конвектомат с автоматической мойкой? Как мыть конвектомат без автоматической мойки?
А в галерее указано куда надо положить моющую таблетку.
Модели конвектоматов Абат с индексом ПП2, ВП2, ВМ2-01, ПМ2-01 оснащены автоматическим режимом мойки камеры, что очень удобно для персонала работающего с конвектоматом.
АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА С ЖИДКИМ МОЮЩИМ СРЕДСТВОМ
Рекомендуемые жидкие химические средства для проведения автоматической мойки:
1. Средство моющее жидкое концентрированное Abat PW для ПКА, канистра 5 л.
2. Средство моющее жидкое ополаскивающее Abat PR для ПКА, канистра 5 л.
В меню «МОЙКА» выберите предложенный системой вариант мойки с жидкостью.Перед запуском мойки визуально проконтролируйте наличие жидкостей и наличие в емкостях шлангов от дозаторов подачи жидкости
Если температура в камере, на момент запуска программы мойки будет больше 80°С, то после нажатия кнопки «СТАРТ» пароконвектомат блокирует запуск мойки и потребуется охладить камеру. Включится вентилятор камеры. После открытия двери пароконвектомат проинформирует, что идет охлаждение камеры. После охлаждения камеры до заданного значения температуры на экране пароконвектомата выводится сообщение о необходимости закрытия двери для запуска мойки.
Закройте дверь пароконвектомата, нажмите и отпустите кнопку «СТАРТ».
Во время мойки запрещается открывать дверь конвектомата.
Если требуется отмена мойки нажмите кнопку «СТОП». Для повторного запуска мойки нажмите и отпустите кнопку «СТАРТ»
После завершения мойки откройте дверь пароконвектомата.
Ополосните камеру с помощью душевого устройства.
Протрите уплотнительную резину чистой тканью – удалите по необходимости остатки химии.
Оставьте дверь конвектомата открытой.
Рекомендуемые таблетированные химические средства для проведения автоматической мойки:
1. Таблетированное моющее средство для ПКА Abat PW tabs (25 шт)
2. Таблетированное моющее средство для ПКА Abat PW tabs (100 шт)
3. Таблетированное моющее средство для ПКА Abat PR tabs (25 шт)
4. Таблетированное моющее средство для ПКА Abat PR tabs (100 шт)
Извлеките таблетки из упаковки и уложите их на основание камеры, на специальную пластиковую площадки (поставляется с конвектоматом).
В меню «МОЙКА», в зависимости от степени загрязнения, выберите вариант мойки с таблеткой. При этом количество таблеток должно соответствовать следующему режиму:
- «короткая мойка» – одна таблетка;
- «средняя мойка» – две таблетки;
- «длинная мойка» – три таблетки.
Если температура в камере, на момент запуска программы мойки будет больше 50°С, то после нажатия кнопки «СТАРТ» конвектомат блокирует запуск мойки и потребует охладить камеру. Включается вентилятор камеры. Данное информационное сообщение до открытия двери будет сопровождаться звуковым сигналом. После открытия двери конвектомат проинформирует, что идет охлаждение камеры. После охлаждения камеры до заданного значения температуры на экране пароконвектомата выводится сообщение о необходимости закрытия двери для запуска мойки.
Закройте дверь конвектомата и нажмите кнопку «СТАРТ»
Во время мойки запрещается открывать дверь конвектомата.
Если требуется отмена мойки нажмите кнопку «СТОП». Для повторного запуска мойки нажмите и отпустите кнопку «СТАРТ»
Ополосните камеру с помощью душевого устройства.
Протрите уплотнительную резину чистой тканью.
Оставьте дверь конвектомата открытой.
РУЧНОЙ РЕЖИМ МОЙКИ:
Основные шаги ручной мойки пароконвектомата Абат:
1. Освободите камеру от всех гастроемкостей и направляющих
2. Уберите остатки пищи.
4. Включите пароконвектомат в режим «пара» на 5-10 минут - это позволит размягчить жировые отложения.
5. Распределите моющее средство по всей внутренней поверхности аппарата и включите режим «пара» на 15 минут.
6. Ополосните камеру, если загрязнения полностью не удалились, то повторите процедуру.
7. Протрите пароконвектомат сухой салфеткой.
8. Включите на 10 минут режим «конвекция», температура в камере +50ºС.
9. После завершения мойки оставьте дверь конвектомата открытой.
